Вітамін А: кардіопротекторна дія при ожирінні?Вітамін А (ретинол, його природні метаболіти та синтетичні аналоги) опосередковує численні фізіологічні процеси, включаючи метаболізм, зір, нормальне функціонування мітохондрій та розвиток серця. Вітамін А надходить з їжею: з продуктів тваринного походження у вигляді ретинолу або ретинілових ефірів, тобто етерифікованого ретинолу, або продуктів рослинного походження у вигляді каротиноїдів. Ретинол проникає в клітини слизової оболонки кишечнику і […]