Яка різниця між целіакією та непереносимістю глютена?На сьогодні у вільному доступі існує безліч варіантів безглютенової їжі. У зв’язку із цим багато хто задається питанням, чи додавати глютен у свій раціон? Сармед Самі (Sarmed Sami), гастроентеролог із клініки Мейо (Mayo Clinic Healthcare), Лондон, Велика Британія, пояснив, що у більшості людей немає необхідності повністю виключати продукти, що містять глютен, бо немає доведеної користі […]