Безопасно ли длительное употребление пищевых аллергенов?Пищевая аллергия диагностирована у около 10% населения США. Наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются коровье молоко, яйца, арахис и лесные орехи. Вероятно, существует гиподиагностика пищевой аллергии, так как пациенты с легкой выраженностью симптомов зачастую не обращаются за медицинской помощью. Пищевая аллергия, или пищевая гиперчувствительность, возникают в результате патологической реакции иммунной системы на обычно безвредные белки в […]