БІОТИН (BIOTINUM)

CAS №: 58-85-5 C₁₀H₁₆N₂O₃S

USPDDN: биотин; CTFA: коэнзим R, витамин H; HSDB, RTECS: витамин B₇.

M_m = 244,3 Да. Точка плавления — 232,5. log P (октанол-вода) = 0,390.
Кристаллическое вещество, хорошо растворяется в различных р-рах щелочей, плохо — в воде и этаноле, не растворяется в этиловом спирте и хлороформе. Не разлагается при нагревании в р-рах кислот и оснований. Легко окисляется до сульфоксида и сульфона.