Сірку називають мінералом «краси». При її дефіциті волосся починає ламатися і втрачає блиск, а шкіра тьмяніти і старіє. Мінерал приймає участь в обмінних процесах організму і сприяє їх нормалізації, є складовим елементом ряду амінокислот, вітамінів, ферментів і гормонів (у тому числі інсуліну). Відіграє важливу роль у підтримці кисневого балансу, покращує роботу нервової системи, стабілізує рівень цукру в крові, підвищує імунітет, надає протиалергічну дію.

Синтез білків, необхідних для побудови сполучних тканин організму, в свою чергу, не може відбуватися без сірки; вона є складовою частиною амінокислот — цистеїнової, цистинової та метіонінової. В організмі сірка взаємодіє з вітамінами Н, групи В, які підтримують здоров’я нервової системи і обмін речовин, а також з вітаміном N — ліпоєвою кислотою, що постачає енергією головний мозок і забезпечує засвоєння глюкози м’язами.

Сірка є важливою складовою частиною клітин і тканин кісткової і хрящової систем. Вона приймає участь у формуванні та відновленні хрящової тканини; впливає на зростання, гнучкість і еластичність кісток; зміцнює м’язовий каркас — це особливо важливо для підлітків. Її призначають при артритах, розтягненнях, міозиті, бурситі (зменшує болі і запалення, знімає судоми).

Симптоми дефіциту сірки: ламкість і тьмяність волосся, помітне погіршення стану шкірних покривів, крихкість нігтьових пластин, підвищення рівня глюкози в крові, алергічні висипання, підвищення рівня тригліцеридів і холестерину в крові, ожиріння печінки, дратівливість, хворобливість суглобів, порушення метаболізму білків і вуглеводів, диспепсія, порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

Сірка (Sulfur)