Лецитин є природним з'єднувачем і міститься у всіх рослинах і тваринах. Наш мозок на 30% складається з лецитину. Ізоляційна мієлинова оболонка, яка захищає мозок, хребет і тисячі кілометрів нервів у вашому організмі, складається, майже на дві третини, з лецитину. Навіть серце має високу концентрацію лецитину. Лецитин складається з безлічі компонентів, включаючи холін, інозитол, лінолеву кислоту, фосфатидилсерін, жирні кислоти і тригліцериди. Він необхідний для нормального функціонування всіх життєво важливих органів. Як емульгатор, лецитин допомагає в поглинанні і використанні жиророзчинних поживних речовин, таких як вітаміни А, D, E і K.

Протягом багатьох десятиліть, лецитин був популярним засобом для лікування високого рівня холестерину. Зовсім недавно, лецитин була запропонований як засіб від різних психологічних і неврологічних захворювань, таких як: синдром Туретта, хвороба Альцгеймера і біполярні розлади (відомо як маніакальна депресія).

Лецитин містить речовину під назвою фосфатидилхолин (PC), який, як передбачається, несе відповідальність за його лікувальні ефекти. Фосфатидилхолін є основною частиною мембран, що оточують наші клітини. Проте, коли ви споживаєте цю речовину, воно розбивається на поживну речовину холін, а не проводиться безпосередньо в клітинних мембранах. Холін діє як фолієва кислота, триметилгліцин і S-аденозилметионин — сприяє метилируваню. Він також використовується для синтезу ацетилхоліну, необхідного для нормального функціонування мозку.

Джерела Лецитину

Ні лецитин, ні його інгредієнт фосфатидилхолин не є важливим живильною речовиною; однак, холін недавно був визнаний істотним. Для використання в якості добавки або харчової добавки, лецитин часто виготовляється з сої.

Аналоги Лецитин соняшниковий