вітамін D сприяє:
– нормальній абсорбції/засвоєнню кальцію та фосфору;
– підтриманню нормального рівня кальцію у крові;
– підтриманню нормального стану кісток і зубів;
– підтриманню нормальної функції м’язів;
– підтриманню нормальної роботи імунної системи.
Вітамін D відіграє важливу роль у процесі поділу клітин.
Вітамін D сприяє зниженню ризику падінь, пов’язаних з постуральною нестійкістю та м’язовою слабкістю, та, як наслідок, зниженню ризику виникнення переломів кісток у чоловіків і жінок віком старше 60 років.
Найважливішою функцією вітаміну D є регулювання метаболізму кальцію та фосфору, що сприяє нормальному формуванню і росту кісток.
Вітамін D необхідний для нормального розвитку дитячого організму, оскільки сприяє нормальній абсорбції/засвоєнню кальцію та фосфору і підтриманню нормального рівня кальцію в крові. При недостатньому рівні вітаміну D в організмі засвоюється лише 10–15% кальцію, який надходить із продуктами харчування. Окрім впливу на мінеральний обмін, вітамін D впливає на обмін речовин (синтез ліпідів, білків, ферментів, гормонів), регулює функції органів та систем (серцево-судинної системи, печінки, нирок, підшлункової залози, ШКТ). Вітамін D також бере участь у функціонуванні імунної системи, його недостатність призводить до підвищення ймовірності захворюваності на грип та ГРВІ.
Частина необхідної дози вітаміну D утворюється природним способом у шкірі під впливом сонячного світла і в невеликій кількості надходить в організм з продуктами харчування. Проте такого поповнення недостатньо, зважаючи на обмежений вплив сонячного світла (синтез відбувається лише в ясні літні дні з червня по серпень) та невелику кількість вітаміну D в продуктах харчування.
Недостатність вітаміну D у період швидкого росту дитини призводить до рахіту, у дорослих — до остеомаляції, у вагітних — до появи симптомів тетанії та порушення утворення або формування зубної емалі у немовлят.